 |
Quinta de Ventozelo
Quinta de Ventozelo er en af de bedst beliggende samt ældste Quintaer i regionen. Oprindelsen af Quintaen kan føres tilbage til Cistercianer-munkene en gang i det 1600 århundrede. I 1848 tilhørte ejendommen Baron of Forrester, som sørgede for at ejendommen blev registreret som vin-og portvinsproducent. Tidligere leverede Quinta de Ventozelo også druer til mange af de andre anerkendte Portvinshuse. Disse portvine, som blev produceret på druer fra Ventozelo, har gennem tiden vundet mange priser i internationale smagninger. Denne succesfulde fortid fik de tidligere ejere til at lave om på produktionen, så de selv anvender alle druerne. Vinifikationen som tidligere fandt sted i store cementtanke foregår i dag på rustfri ståltanke med temperaturkontrol til gæringen samt naturligvis store træfade til lagringen. Årsproduktionen udgør ca. 400.000 flasker port samt 900.000 flasker DOC vin. Heraf var i 1998 20.000 fl. Vintage Port og i 1999 66.000 fl. Vintage Port. Disse tal er dog stigende eftersom produktionsarealet er støt stigende. De seneste ejere overtog ejendommen i 1998, og har siden lagt et stort stykke arbejde samt ca.5 mill. euro i at hæve Quintaens niveau op blandt de bedste. Beviset herpå kom i 2005 hvor det anerkendte vinmagasin Wine and Spirits i november 2005 udnævnte huset til Winery of the year 2005.
Din finder Ventozelo her:
Vis stort kort
|
Kurv 0 | Total 0,00 DKK | 
